层层叠叠京东肉饼

上做法：
1、温水、鸡蛋、300g面粉（我加了1/4的豆面），和成面团，醒半个小时

2、准备馅：500g腿肉、姜末、葱末、根据个人口味加一点蔬菜（我加了菠菜、胡萝卜）

3、调制肉馅，最好打一个蛋进去

4、把面分成两块，用走棰擀成正方形（不方的话，可以整整形，用刀裁去多余的）


5、擀成2mm厚就可以咯，在面皮的中心位置向一边开一刀

6、在3/4部分涂上肉馅

7、按图折叠

8、再折叠


9、左边在向右折叠

10、烧热锅子，加50g油，放饼进去，中火

11、5分钟后，翻面

12、翻面2分钟后，加半杯水，盖盖（跟水煎包一原理）

13、10分钟后，就出锅

14、调了两种汁儿搭配吃