最近看了《巴黎愛漫遊》，內容是說一對情侶，分別代表兩種文化，男朋友是美國文化，女朋友的則是歐洲文化。美國男朋友來到巴黎，以一種他者的眼光，觀察這個歐洲城市、歐洲文化。
首先，他發覺的，是為甚麼法國的家庭關係這麼親近，女兒買房子也要買在父母樓上。他們美國人，父母與子女是跨州跨區的隔。
其次，為他所震撼的，是怎麼巴黎人都是文化人﹖女朋友是攝影師，她父親是畫家，女朋友的幾個前度男友，不是詩人，就是藝術家。他們有那麼多的畫展、沙龍聚會。未來外父與未來女婿第一次見面，盤問的不是他的職業財富，而是考他的文學知識。
第三，他觀察到怎麼巴黎人就是情情色色的，幾乎任何女性都有機會與身旁任何男性發生關係。現代的巴黎女性如自己的女朋友固然有不少男朋友，但原來未來外母也不遑多讓。他們性關係開放，卻又不代表不重視愛情，還不是都互相廝守，這又有點使美國人不明所以。
第四，是歐洲人絕對反對種族主義與種族歧視。的士司機在車上稍一表達自己對某種族不滿，女朋友立即激動起來，並與之破口大罵。經歷過納粹、集中營等殘酷歷史的歐洲人，不會視這種事情為口頭上的說說而已。這一點，當然又看得美國人摸不頭腦。
片中當然亦不會漏掉巴黎人的尖酸刻薄，以及對美味食物的追求（例如吃兔肉,*青口）。這部淋漓盡致反映巴黎特色、性格的電影，片子叫《巴黎愛漫遊》，僅兩天，見盡巴黎人的種種。
暂時没空去法國 那試一下法國人的家常菜，煮法並不算很難，只需把調味料炒香，再加入青口，煮至8成熟時才倒入白酒，約十多分鐘便製作完成
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法國人的家常便菜
在歐洲，因著地中海盛產之便，青口是當地人最常吃的海產，其中又以法國出產的藍青口最為遠近馳名。正因出產量多，加上食物质素優良，廚師們自然有動力去鑽研不同的烹調方法，故此，在大多數西餐廳的Menu上，不難發現青口菜式總是琳瑯滿目，比起其他海產類食品還要多，無論是炸是釀，或是用蕃茄和香蒜炮製，煮出來的青口大都惹味香濃，味道又夠鮮美，怪不得西方人如此愛吃青口。
白酒煮青口
在各式貝殼類食物之中，青口是我最第二愛之選，相比起蜆肉或熟了的生蠔，青口肉厚肥美，煮法靈活多變，煎、炒、煮、炸樣樣皆宜，每次遇到青口菜式都總會有種新鮮感，很難怪我會對它情有獨鍾﹗說起青口，便想起西餐其中一道平凡菜式──白酒煮青口，用料普通但滋味十足，令人吃不停口﹗
材料：
澳洲青口 500g,蕃茄 30g切方粒,羅勒 10g,白酒 半茶杯
蒜頭 200g切粒, 牛油、鹽 酌量
羅勒是歐洲人常用的香草，味道清香，能突出青口的鮮味
一般來說，白酒跟紅酒同樣可作成調味料，但以前者跟海鮮的味道會較夾。
1先把蒜頭放在熱鍋爆香，並放入少牛油
小心地加入青口，切勿被熱油灼傷
然後，把火力調至最細，並加入蕃茄粒和白酒
若擔心加入白酒後太過「惹火」，可分開數次倒入白酒，或是把「火力」校至最細，便無須擔心火勢過猛。
大約數分鐘後，觀察大部分青口「開口」之後，再加入羅勒和鹽，便製作完成
