这个五环牛排创作的历程还真有哪么几点，第一嘛，五环，不说大家都知道指的是什么啦；
第二嘛，早段时间看到本专业杂志上大厨介绍一款五环寿司，真是漂亮；第三嘛，就是重中
之重，早段时间探访了国家训练总局的餐厅，被享氏蕃茄汁牛扒所吸引，这牛扒更是运动员
的最爱，陆地在想啊，除了蕃茄汁，中国酱汁大国，应该有更好的好酱汁啊，希望大厨们多
多开发一下，更合适中国人吃西餐用的酱汁。
这次的制作啊，由于个人水平有限，只能图个意了，就是型都有所失色，关于蓝色这款酱汁
不知用何物才能调出蓝色，国片是大家看到的蓝色位置是紫色的，用的是紫甘蓝，这色真是
失败，大伙就见谅一下吧！最后发现，自己做的这个黑椒汁，真是不错，味道一流。
材料：
主料：牛扒肉
辅料：黑胡椒、蕃茄酱、黄灯椒、波菜、紫甘蓝、洋葱
作制：
1）牛肉切块，用黑胡椒粉、生抽、料酒淹制两个小时
2）把黄灯椒、波菜、紫甘蓝，切碎捣成蓉
3）淹制好的占肉下平度锅，慢火用油煎
4）把煎好的牛扒改刀成圆状，装盘摆成奥运五环型
5）用锅里煎过肉的油把洋葱与黑胡椒一起炒成黑椒酱，加点盐、生抽、蚝油一起
6）把各种酱汁，按五环色彩标准涂上就行
慢火油煎牛扒
把煎好后的牛扒改刀成圆状
摆五环
码酱汁，这黑椒汁
