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主题 : 女王的厨房之迷迭香炒蔬菜
gerrard 离线
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0楼  发表于: 2007-10-22   

女王的厨房之迷迭香炒蔬菜



Oh yeah,终于能做菜了!
By天堂游 Heaven_Travel


迷迭香炒蔬菜

搬回家的日子也实在是不怎么样安逸阿,主要是家具没有完全进场,甚至碗筷等等
工具都要玩寻宝游戏似的在一个一个中国LV超长加厚加大版袋里面挖。只好一边
收拾东西一边做菜。

本来打算收拾好以后拖壮丁去芳村花鸟市场买几盘罗勒阿,薄荷阿,胡椒薄荷等
香料回来种的。那天无意中在TB发现有各式香料的种子出售,都是一元起步。于是
在网上狂扫了一堆香料和蔬果种子,打算在自家阳台好好培植。

这回《女王的厨房》重新开张的菜式与香料有关,买了新鲜的蔬菜回来做了2个
挺西化的菜。先上其中一个!

材料:姜 橄榄油 迷迭香(干) 黑胡椒 盐 红黄彩椒 青瓜 红萝卜 土豆

1. 蔬菜洗干净按照个人喜好切好,姜切片
2. 适量橄榄油倒入锅内烧热,加入姜片爆出香味,放蔬菜爆炒
3. 蔬菜爆炒至七八成熟时,放入适量的盐,3-5G迷迭香以及大概1茶匙黑胡椒
翻炒均匀即可装盘

迷迭香除了可选用晒干的也可以选新鲜的嫩枝,大概1小条左右切碎就行了。
我本来打算买迷迭香种子种的,不过卖家告诉我种子发芽不怎么样好,而且比较难
种植,所以我以后也打算用晒干的做好了:)

蔬菜自身具有天然的甜味,用少许盐和迷迭香加进去混炒,能激发蔬菜的香味阿。
至于黑胡椒纯粹我个人爱好,大家可以省掉!下次再送上另外一个西式的蔬菜做法!

The end Heaven_Travel

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永恒蔚蓝 离线
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1楼  发表于: 2007-10-22   
应该不错吧 不管怎么说 还是支持一下
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